Gastronomia para todos

El pan rallado

… sabemos que el pan rallado es pan duro (generalmente seco de varios días) que ha sido finamente picado mediante un rallador ….. que se emplea en la elaboración de diferentes platos y alimentos en forma de “rebozado”, “empanado” o “gratinado” con la intención de proporcionar una costra dura al cocinarlos ya sea al [...]

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¿Qué recipientes se aconsejan usar en microondas?

Probablemente, alguna vez al retirar un recipiente del microondas para calentar o cocinar un alimento usted se quemó. En el microondas no se puede usar cualquier recipiente. Se aconseja utilizar los de vidrio, los de cristal, de piro-cerámica o vitro-cerámica. No se deben utilizar los recipientes de metal, así como tampoco los de papel [...]

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Receta: Omelet

Nombre de la receta: Omelet (tortilla francesa) Para 1 persona Ingredientes: 3 huevos Manteca Sal y pimienta Preparación: Para preparar una omelet, utilizar una sartén escrupulosamente limpia, y preferentemente de fondo bastante grueso. Cascar los huevos en un bool. Batirlos vigorosamente hasta que se forme un líquido homogéneo, y salpimentar. Derretir la manteca en una sartén y echar la mezcla de los huevos cuando esté [...]

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¿Cómo lograr que la carne se mantenga más caliente en el plato?

¿cómo lograr que la carne se mantenga más caliente en el plato? Para mantener por más tiempo la carne caliente puede calentar los platos en la parte superior en el horno durante unos minutos, así el plato tomará una temperatura considerable y su carne no se enfriará tan rápido después de [...]

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