Gastronomia para todos

Ritos para recibir el Año Nuevo

El toque mágico para recibir el año nuevo Agreguemos el “toque mágico” a nuestra mesa para recibir el año nuevo. Recordemos y elijamos alguno de los ritos más arraigados Aunque la superstición es criticada como señal de ignorancia, estas costumbres son aceptadas por la sociedad. Las doce uvas Cada persona debe comerse las uvas antes de las doce [...]

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Las bebidas alcohólicas en Navidad y Año Nuevo

Las fiestas de Navidad y Año Nuevo se prestan para tomar unas cuantas copas mientras se espera la llegada de la medianoche para intercambian regalos, besos, abrazos, brindis y buenos augurios. Sabido es que para las compras navideñas y de fin de año las bebidas alcohólicas como ser los vinos finos, sidras y champagne, ocupan un [...]

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La Navidad y el lechón

La Navidad y el lechón El lechón tiene su lugarcito festivo desde la antigüedad. Su espacio fue otorgado por los vikingos, que para esta época festejaban el nacimiento del sol. Lo hacían frente al mar, asando un jabalí salvaje, que decoraban con laurel. La cabeza se ofrecía como ofrenda y el resto del animal era un festín [...]

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¿Por qué el pavo es el plato tradicional de Navidad?

¿Por qué el pavo es el plato tradicional de Navidad? El pavo se come tradicionalmente durante el transcurso de la festividad cristiana de la Navidad en Europa y América, sobre todo en la noche de Nochebuena. Es posible que la forma de prepararlo sea de origen azteca, puesto que el pavo [...]

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