Gastronomia para todos

The Singular Kitchen

- Post Patrocinado - La cocina es lugar de trabajo y de goce al mismo tiempo. Debido a eso siempre es bienvenido invertir nuestro tiempo en hacer esa estadía mas placentera. ¿cómo lograrlo? Buscando a quienes pueden hacer que eso sea realidad. Hoy la búsqueda es por internet. Y en esa búsqueda nos encontramos con The Singular [...]

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El libro del Asado Familiar - Indice

INDICE 1. De que se trata este libro “digital”. 2. Algunos preliminares comentarios sobre”el asado”. 3. ¿”El” asador varón o “El” asador mujer? 4. La experiencia, seguramente ya ganada. 5. ¿Que es el “asado”?. 6. Carne: el asado de tira. 7. La cantidad de tiras de asados según la de invitados. 8. El combustible a [...]

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Pequeños rollitos de sushi

Pequeños rollitos de sushi Los hoso-maki son los rollitos “básicos” de sushi y también los más pequeños (de 1cm de diámetro, mas o menos). Normalmente incluyen un sólo ingrediente, que puede ser atún, salmón o pepino. Aquí pongo la receta más típica, con un condimento de pepino y takuwan, pero podéis cambiar la receta y [...]

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Tofu Frito con Salsa de Soja

Tofu frito con salsa de soja Aquí una receta bastante simple de preparar, el tofu frito con salsa de soja. El tofu es, seguramente, uno de los productos asiáticos más conocidos en Occidente, especialmente por su alto valor nutricional y bajo contendio en grasas. Con este plato podréis saborear el tofu de una manera muy especial: [...]

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