Gastronomia para todos

Lograr que el arroz quede bien blanco

Para que el arroz cocido quede bien blanco, podemos añadir jugo de limón en el agua (unas 10 gotas).

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Consejos para guardar los alimentos

No siempre guardamos los alimentos del modo más apropiado. Hacerlo correctamente alarga su vida útil, impide que los microorganismos se multipliquen y evita que pierdan sus propiedades nutritivas y se deteriore su aspecto. En la despensa y a temperatura ambiente Algunas zonas de la despensa son más cálidas que otras y esto influye en [...]

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¿Cómo obtener la “manteca clarificada”, es decir sin suero?

Se coloca la manteca en un recipiente y se lo lleva a baño María. Se deja hasta que se derrita (no debe hervir). Una vez disuelta queda dividida en dos componentes. Se retira el recipiente del baño María y se deja estacionar. Una vez que la manteca haya solidificado de nuevo, se la coloca en la heladera. Por [...]

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¿Cómo lograr obtener más jugo del limón al exprimirlos?

Para lograr que los limones rindan más jugo al exprimirlos, dejarlos sumergidos un minuto en agua caliente o se los puede meter unos segundos al microondas.

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