Gastronomia para todos

Receta Pascua: Empanadas de vigila

Las  empanadas de vigilia son un verdadero manjar y no pierden vigencia.  Tienen como fin reemplazar la carne roja por pescado para poder comer durante los viernes de cuaresma. El relleno básico lleva frutos de mar y vegetales, pero la fórmula puede variar según el gusto de quien las prepare y cocine. Cientos de recetas [...]

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La Pascua y la Gastronomía

La gastronomía para la PASCUA, más precisamente para la SEMANA SANTA, es sin duda algo complicado, por las obligadas limitaciones. Esas limitaciones van desde el DOMINGO de RAMOS hasta el DOMINGO de RESURRECCIÓN Recordemos brevemente los tiempos de este proceso de LA PASCUA. Es un poco necesario para desempeñarnos con soltura en la gastronomía para esos tiempos. Tenemos [...]

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Cómo averiguar la fecha de pascuas

Llegan los tiempos de “LA PASCUA” Como averiguar la fecha de la “LA PASCUA” La “PASCUA” que es la conmemoración que hacen las Iglesias Cristianas del misterio de LA PASIÓN, MUERTE y RESURRECCIÓN de CRISTO,  transcurren todos los años y tiene como fecha eje un DOMINGO. ¿pero cual domingo? El domingo posterior después de una luna llena. ¿pero [...]

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