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La rosca de Reyes y el día de los Reyes Magos
El día de los reyes magos representa el día en que Jesús se dio a conocer al mundo. Así es que desde que la iglesia católica reconoció la fecha, se festejaba en grande con una gran merienda en la cual se partía un pastel o bizcocho, tradición que se conservó durante la edad media. La rosca es [...]
Continue reading...La Navidad y el lechón
13. December 2008
La Navidad y el lechón El lechón tiene su lugarcito festivo desde la antigüedad. Su espacio fue otorgado por los vikingos, que para esta época festejaban el nacimiento del sol. Lo hacían frente al mar, asando un jabalí salvaje, que decoraban con laurel. La cabeza se ofrecía como ofrenda y el resto del animal era un festín [...]
Continue reading...¿Por qué el pavo es el plato tradicional de Navidad?
9. December 2008
¿Por qué el pavo es el plato tradicional de Navidad? El pavo se come tradicionalmente durante el transcurso de la festividad cristiana de la Navidad en Europa y América, sobre todo en la noche de Nochebuena. Es posible que la forma de prepararlo sea de origen azteca, puesto que el pavo [...]
Continue reading...La Navidad y el Pan Dulce
5. December 2008
La Navidad y el Pan Dulce Se acerca la celebración de la Navidad y Fin de Año, y debemos hablar del infaltable PANETON, también conocido en muchos países como PAN DULCE. La leyenda del PAN DULCE En la fortificada, noble y patricia localidad de Recco, en la Riviera di Levante, Italia, vivía [...]
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5. January 2009
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