Gastronomia para todos

Cómo se clasifican los fiambres

Los FIAMBRES abarcan gran cantidad de productos que se clasifican de acuerdo a sus características en: chacinados, conservas y salazones. Fiambres chacinados: Son productos preparados sobre la base de carne y/o sangre, vísceras u otros subproductos animales que han sido autorizados para el consumo humano, adicionados o no con sustancias aprobadas para tal fin. Conservas: Distintos productos envasados (en lata, [...]

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